Zoete Groningse Geschiedenis: De Friesch-Groningsche Beetwortelsuikerfabriek

Ruim honderd jaar geleden werd in Groningen de Friesch-Groningsche beetwortelsuikerfabriek opgericht, een indrukwekkende mijlpaal voor Europa. Voor het eerst werd op zo'n grote schaal gebruik gemaakt van de modernste technieken om suikerbieten te verwerken. Onder de arbeiders bevonden zich ervaren vakmensen uit suikerfabrieken in zuidwest Nederland, die zich samen met hun gezinnen in Groningen vestigden.

Een Bestaan bij de Fabriek

Niet alleen vonden de arbeiders een nieuw bestaan bij de fabriek, maar ook een grote groep Groningers. Tijdens de bietencampagne werkten honderden arbeiders op het terrein aan het Hoendiep. De Friesch-Groningsche was vanaf haar oprichting een van de grootste fabrieken in de stad Groningen. De zoetgeurende wolken afkomstig van het suikerproductieproces waren zelfs buiten de fabrieksmuren te ruiken, wat de omvang en impact van de fabriek aantoonde.

Veranderingen in de Suikerindustrie

Dit boek vertelt het verhaal van de zoete Groningse geschiedenis en illustreert de grote veranderingen die de Nederlandse suikerindustrie in de twintigste eeuw doormaakte. Bij de start van de Friesch-Groningsche waren er nog veel kleinere fabrieken, maar na 94 jaar was de Friesch-Groningsche een van de laatste twee grote fabrieken in Nederland. Een groot deel van het fabrieksgebouw is inmiddels gesloopt, maar het terrein heeft een nieuw leven gekregen waar mensen tegenwoordig wonen en evenementen plaatsvinden.

Benieuwd naar deze zoete Groningse geschiedenis? Dit boek biedt een uniek inzicht in de opkomst en ondergang van de Friesch-Groningsche beetwortelsuikerfabriek, en laat zien hoe deze fabriek het landschap en de levens van velen in Groningen heeft beïnvloed.