Ontdek de veelzijdige Surinaamse keuken

Ben jij een liefhebber van de Surinaamse keuken of ben je juist nieuwsgierig naar de smaken en gerechten van Suriname? Dan is dit het perfecte boek voor jou! In 'De smeltkroes van Suriname' neemt culinair ontdekker Judith Cyrus je mee op een culinaire reis langs diverse Surinaamse gerechten.

Een smaakexplosie van diversiteit

De Surinaamse keuken is een ware smeltkroes van verschillende culinaire tradities en culturen. In dit boek leer je hoe de diversiteit van de Surinaamse bevolking zich heeft vertaald naar een veelzijdige keuken. Van de heerlijke saotosoep tot aan de traditionele pom en moksâleysi, ontdek de bekende gerechten en laat je verrassen door de minder bekende pareltjes zoals gritbâna met tomtom, sopropo, hêrhêri en Surinaamse erwtensoep.

Authentieke recepten en achtergrondverhalen

Judith Cyrus, geboren en getogen in Suriname, laat haar Surinaamse roots herleven door middel van authentieke recepten en persoonlijke achtergrondverhalen. Ze leert je niet alleen hoe je gerechten klaarmaakt, maar neemt je ook mee in de rijke geschiedenis en cultuur die schuilgaat achter elk gerecht.

Van beginner tot gevorderde eter

Of je nu een beginner bent in de Surinaamse keuken of al gevorderd, 'De smeltkroes van Suriname' biedt voor ieder wat wils. Het boek begint met de eenvoudigere gerechten zoals roti kip en bami/nasi, maar neemt je al snel mee naar de meer complexe en genuanceerde smaken, zoals saoto, telo, saté en dawet van de Javaan, bara en roti van de Hindoestaan, rijst met kip en kousenband, maispap en moksi van de Creool, en niet te vergeten de overheerlijke pom van de buurman.

Een culinair avontuur in je eigen keuken

Met 'De smeltkroes van Suriname' haal je een stukje Surinaamse cultuur in huis. Ga de uitdaging aan en ontdek de rijke smaken en geuren van de Surinaamse keuken. Van hartige gerechten tot zoete lekkernijen, van eenvoudig tot uitdagend, dit boek biedt eindeloos kookplezier.

Dit boek is genomineerd voor Kookboek van het Jaar en zal je inspireren om zelf aan de slag te gaan en de heerlijke Surinaamse gerechten te bereiden. Bestel nu 'De smeltkroes van Suriname' en laat je verrassen door de diversiteit en smaakexplosie van dit bijzondere culinaire erfgoed.