Het beste van de Libanese keuken

Ontdek het beste van de Libanese keuken met De Souk, hét standaardwerk met meer dan 500 authentieke en traditionele recepten. Maak eenvoudig thuis de heerlijkste gerechten met een mix van verrukkelijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.

Een kleurige en geurige markt

De Libanese keuken wordt vaak vergeleken met een kleurige en geurige markt, een souk. Deze smeltkroes van het Midden-Oosten en Europa staat bekend als de meest verfijnde van de Arabische keukens, dankzij de combinatie van heerlijke smaken, fantastische geuren en verse ingrediënten.

Culinaire culturen ontdekken

Met De Souk kun je verschillende culinaire culturen ervaren, met zowel traditionele als hedendaagse recepten uit het bruisende Beiroet. Van lichte mezze en smakelijke salades tot verrukkelijke hoofdgerechten en desserts, dit boek neemt je mee op een smaakvolle ontdekkingsreis.

Bekende favorieten en inspirerende verrassingen

Laat je verrassen door bekende favorieten, zoals hummus, fattoush, tabouleh en baba ganoush, maar ook door inspirerende verrassingen. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, De Souk is een absolute must-have voor iedereen die op ontdekkingstocht wil gaan in de Arabische keuken.

Authentieke kennis van generatie op generatie

De Libanese Salma Hage, chef-kok en auteur van diverse kookboeken, heeft de fijne kneepjes van de Libanese keuken geleerd van haar grootmoeder en moeder. In De Souk worden deze traditionele kennis en recepten van generatie op generatie overgedragen.

Laat je verleiden door de heerlijke smaken, geuren en culturen van de Libanese keuken en maak van je eigen keuken een bruisende souk met De Souk!