Cuzinhia Cristang: Een Unieke Portugese Mengkeuken uit Malakka

Ontdek de culinaire creaties van Celine Marbeck, de Euraziatische Cordon-Bleu-chef uit Malakka, Maleisië. In het jaar 2000 introduceerde zij de cuzinhia Cristang, een Portugese mengkeuken met invloeden uit Nederland, China en Maleisië. De inspiratie voor deze verrukkelijke fusion gerechten ontstond in het historische Malakka, dat door de eeuwen heen in de handen van de Portugezen, Nederlanders en Britten heeft gelegen.

Een Culinary Sensation op de Tong Tong Fair

Celine Marbeck kreeg tijdens haar kookdemonstraties op de Pasar Malam Besar, nu bekend als de Tong Tong Fair in Den Haag, veel lof en enthousiaste reacties van het publiek. De overeenkomsten tussen de Indische keuken en de Cristang keuken werden direct opgemerkt. Deze reacties inspireerden Stichting Tong Tong om de verrukkelijke recepten te bundelen in een schitterend vormgegeven kookboek, genaamd 'Cuzinhia Cristang, een mengkeuken uit Malakka'.

Een Unieke Duik in de Geschiedenis en Smaak van de Cristang Keuken

Ontdek de ontstaansgeschiedenis van de Cristang keuken en laat je verleiden door de vele authentieke recepten. Dit unieke kookboek bevat niet alleen overheerlijke gerechten, maar ook informatieve artikelen die je meenemen op een culinaire reis. Leer over de rijke culinaire tradities die Malakka hebben gevormd en laat je verleiden door de smaken van dit culinaire erfgoed.

Eenvoudig Genieten of Luxueus Banket: Cristang Keuken is Voor Iedere Gelegenheid

Of je nu op zoek bent naar een eenvoudige maaltijd vol smaak of een spectaculair banket wilt organiseren, de Cristang keuken biedt voor ieder wat wils. Net als de Indische keuken, is de Cristang keuken een fusion keuken avant la lettre. De gerechten zijn veelzijdig en smaakvol, en brengen een harmonieuze mix van Portugese, Nederlandse, Chinese en Maleise invloeden tot leven.

Ontdek de bijzondere smaken en tradities van de cuzinhia Cristang met het eerste Nederlandse kookboek over deze unieke mengkeuken. Laat je inspireren en verrassen door de heerlijke gerechten, en maak van elke gelegenheid een culinair feest. Bestel vandaag nog 'Cuzinhia Cristang, een mengkeuken uit Malakka' en laat je smaakpapillen betoveren door deze exotische culinaire creaties.