TLV Vegan: Ontdek de veganistische scene van Tel Aviv

Genomineerd voor het Gouden Kookboek 2022, is TLV Vegan het verrassende vervolg op het prijswinnende kookboek TLV van Jigal Krant. Met zijn kenmerkende geestdrift en humor duikt hij in de bruisende veganistische scene van Tel Aviv. Deze stad staat bekend als de vegan capital of the world en biedt de meest verrukkelijke plantaardige gerechten.

In TLV Vegan gaat Krant op een intrigerende ontdekkingstocht om te begrijpen waarom Tel Aviv zo'n toonaangevende bestemming is geworden voor veganistisch koken. In tegenstelling tot het nabootsen van niet-veganistische gerechten, laat dit kookboek de ingrediënten stralen in hun puurste vorm. Groenten, fruit, bonen, granen, noten en zaden krijgen de kans om zichzelf te zijn in de 101 recepten die je doen watertanden. En het mooiste is, je merkt nauwelijks dat ze vegan zijn!

TLV Vegan prikkelt en daagt je uit om de wereld van de veganistische keuken te verkennen, maar op een niet-belerende of dwingende manier. Het boek wordt versterkt door de levendige beelden van Vincent van den Hoogen, die je meenemen naar de vrolijkste stad op aarde.