Koken en eten in de straten en langs het strand van het hedendaagse Lissabon

Lissabon, ook wel bekend als de Stad van het Licht, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest populaire Europese bestemmingen voor een lang weekend. Met zijn levendige sfeer en prachtige stranden is het de ideale plek om te genieten van heerlijk eten en drinken. In dit boek neemt Nuno Mendes, een gepassioneerde kok en liefhebber van zijn geboortestad, ons mee op een culinaire reis door Lissabon.

Met maar liefst 100 fantastische recepten die aansluiten op een gemiddelde dag in Lissabon, biedt dit boek een uitgebreide verzameling van gerechten. Van een licht ontbijt met een donut tot een uitgebreid diner met sissende inktvis, de smaken van de stad komen tot leven in deze gerechten. Maar dit boek biedt meer dan alleen recepten.

Een culinaire reis door de stad

Verweven tussen de recepten vindt u levendige verhalen over de stad en zijn fantastische culinaire geschiedenis. Ontdek hoe de rijke cultuur en tradities van Lissabon de smaken en ingrediënten beïnvloeden. Leer over de lokale markten waar u de meest verse producten kunt vinden en maak kennis met de mensen die deze gerechten tot leven brengen.

Of u nu een ervaren kok bent die op zoek is naar nieuwe inspiratie of een liefhebber van de Portugese keuken, dit boek zal zeker uw hart veroveren. Het is niet alleen een culinaire gids voor Lissabon, maar ook een eerbetoon aan de stad en haar heerlijke smaken. Dompel uzelf onder in de culinaire cultuur van Lissabon en laat u verleiden door de geuren, smaken en verhalen die deze stad te bieden heeft.