BBQ-sauzen, rubs en marinades: Het ultieme boek voor BBQ-fans!

Ontdek ruim 200 recepten waar je je vingers bij zult aflikken in deze onmisbare gids voor iedere BBQ-liefhebber. Marinades, rubs en sauzen zijn dé smaakboosters die jouw gerechten karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven. En niemand begrijpt dat beter dan Steven Raichlen, de auteur van deze bestseller.

Creëer de perfecte smaakbalans

Met meer dan 200 recepten leert Steven Raichlen je alles over het creëren van de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en andere smaken in evenwicht kunt brengen, zodat je vlees niet alleen mals blijft, maar ook die heerlijke explosie van smaken aan de buitenkant krijgt.

Maak de juiste keuzes

Benieuwd wanneer je het beste een natte marinade kunt gebruiken en wanneer een droge rub de voorkeur heeft? Wil je weten wat de voordelen zijn van glazuren? Vraag je je af wanneer je vlees juist moet infuseren met smaken? In BBQ-sauzen, rubs en marinades worden al deze vragen beantwoord. Ontdek de geheimen en technieken van de BBQ-meester zelf en til jouw BBQ-skills naar een hoger niveau.

Met dit boek in handen wordt barbecueën een ware culinaire ervaring. Laat je creativiteit de vrije loop en verras jezelf en je gasten telkens opnieuw met overheerlijke en smaakvolle gerechten. BBQ-sauzen, rubs en marinades is het boek dat niet mag ontbreken in de collectie van iedere BBQ-liefhebber.