Vleesbijbel: Het ultieme naslagwerk voor de vleesliefhebber

Met trots presenteren wij de Vleesbijbel, hét ultieme naslagwerk voor de vleesliefhebber. Geschreven door Gertjan Kiers, een ervaren meesterslager met een enorme passie voor vlees. In dit boek leer je alles over de kwaliteit van vlees, het uitbenen, verdelen, splitsen en bereiden ervan. Van het slachtproces tot het rijpen, van magere tot vette stukken vlees, en van mals tot stevig; stap voor stap neemt Gertjan je mee in de wereld van het slagersvak.

Met behulp van eenvoudige beschrijvingen en duidelijke stap-voor-stapfotografie zal je al snel de kneepjes van het vak onder de knie krijgen. En alsof dat nog niet genoeg is, onthult Gertjan ook zijn favoriete vleesrecepten in dit boek, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad. Of je nu een beginnende kok bent of al ervaring hebt, er is voor ieder wat wils.

Ervaar de passie van Gertjan Kiers

Gertjan Kiers is niet alleen een geboren slager, maar ook een gepassioneerde vakman. Hij deelt zijn kennis en passie regelmatig tijdens workshops, waarbij je zelf aan de slag kunt gaan en zijn expertise kunt ervaren. Daarnaast worden deze workshops vaak gecombineerd met een heerlijke proeverij, waarbij je de smaak van ambachtelijk vlees kunt beleven.

Als gastdocent helpt Gertjan ook jongeren om de top van de gastronomie te bereiken. Met zijn begeleiding en inspiratie kunnen zij hun culinaire carrière naar nieuwe hoogtes brengen. Zijn liefde en trots voor het ambachtelijke vak straalt uit in alles wat hij doet. Vlees is immers een ambacht dat gezien en geproefd mag worden!

Ontdek de mogelijkheden met de Vleesbijbel

Heb je genoeg van Meatless Monday en ben je op zoek naar inspiratie om iedere dag van de week een heerlijk stuk vlees op tafel te zetten? Dan is de Vleesbijbel jouw nieuwe beste vriend. Met de simpele stap-voor-stap-beschrijvingen en handige tips en tricks, bereid jij zonder problemen een restaurantwaardig vleesgerecht.

Bestel nu jouw exemplaar van de Vleesbijbel - Gertjan Kiers online bij vtwonen. Wij hebben dit fantastische naslagwerk op voorraad en leveren het binnen 24 uur bij jou thuis. Laat je inspireren door Gertjan's passie en geniet binnenkort van de meest smaakvolle vleesgerechten die je ooit hebt gemaakt!