Ontdek het complete standaardwerk over groenten met de Groentebijbel

Maak kennis met de Groentebijbel, een onmisbaar boek voor iedereen die graag met groenten kookt. Met meer dan 65 verschillende groentesoorten, 850 inspirerende recepten en eindeloze variaties daarop, is dit boek het ultieme naslagwerk in de keuken. Of je nu een ervaren kok bent of net begint met koken, de Groentebijbel biedt voor elk niveau uitdagende en heerlijke gerechten.

Geschreven door een ervaren kok en groenteboer

Auteur Mari Maris heeft na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen gehangen om zich volledig te richten op het verbouwen van groenten. In de Groentebijbel deelt zij haar ervaringen als kok en groenteboer en brengt ze deze samen in één prachtig boek. Je leert niet alleen hoe je groenten op de meest smaakvolle manier kunt bereiden, maar ook hoe ze groeien en welke interessante wetenswaardigheden er over elke groentesoort te vertellen zijn.

Duurzaamheid en variatie

De Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek, maar juist een verkenning van de veelzijdigheid van groenten in combinatie met andere ingrediënten. Ontdek hoe je de heerlijkste gerechten kunt bereiden waarin groenten stralen, of je ze nu als hoofdingrediënt gebruikt of als smaakmaker. Daarnaast bevat dit boek ook bijpassende serveersuggesties om jouw maaltijd helemaal compleet te maken.

De lof voor de Groentebijbel

Met trots kunnen we zeggen dat de Groentebijbel al vele lovende recensies heeft ontvangen. "Het is gelukt; het groentekookboek van Jane Grigson heeft een waardige opvolger gekregen", aldus Jonah Freud van De Kookboekhandel. Ook schrijfster Yvonne Kroonenberg is enthousiast: "Een leerboek, een kookboek, een boek om van te smullen!" Deze mooie woorden benadrukken de waarde van dit standaardwerk over groenten.

Ontdek zelf de Groentebijbel en laat je inspireren door de oneindige mogelijkheden van groenten. Of je nu een enthousiaste thuiskok bent of een professional in de keuken, dit boek biedt voor iedereen nieuwe culinaire inzichten en smaakvolle gerechten.