Een culinaire reis door Vietnam en Frankrijk

Ontdek de culinaire familiegeschiedenis die is opgeschreven door de drie broers uit Vietnam die hun passie voor de vaderlandse keuken in Parijs hebben gebracht. In hun authentieke Vietnamees restaurant, Paris * Hanoï, combineren ze smaken en technieken uit beide culturen om gerechten te creëren die zowel kleurrijk als verfijnd zijn.

120 heerlijke Vietnamese gerechten

Laat je meenemen in de wereld van de Vietnamese keuken met dit boek. Met een eenvoudige uitleg over basisingrediënten en benodigdheden, kun je aan de hand van de recepten moeiteloos 120 heerlijke Vietnamese gerechten bereiden. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld en wordt vergezeld door gedetailleerde instructies, zodat je stap voor stap kunt koken als een echte Vietnamese chef-kok.

Een reis per gang

De hoofdstukken in dit boek zijn ingedeeld per gang, waardoor je een gestructureerde reis door de Vietnamese keuken kunt maken. Begin met verfrissende voorgerechten zoals springrolls en banh mi, ga verder met smaakvolle noedelgerechten en sluit af met verrukkelijke desserts zoals che en banh flan. Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren chef, dit boek is geschikt voor iedereen die de veelzijdigheid en smaken van de Vietnamese keuken wil ontdekken.

Een visuele beleving

Naast de uitgebreide recepten, is dit boek ook verrijkt met inspirerende lifestylefoto's die je helemaal in de Vietnamese sfeer laten onderdompelen. Laat je betoveren door de kleurrijke markten, levendige eetkraampjes en traditionele kooktechnieken die in dit boek tot leven worden gebracht. Of je nu op zoek bent naar nieuwe recepten, culturele inspiratie of gewoon een visueel feestje, dit boek biedt het allemaal.