Ontdek de geheimen van de natuur met het bekroonde wildplukboek!

WINNAAR VAN HET GOUDEN KOOKBOEK 2022

Altijd al willen koken met gratis proviand uit de natuur? Dan is dit het boek dat je nodig hebt! Yvette, winnaar van het Gouden Kookboek 2022, neemt je mee op een culinair avontuur met haar herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Leer de meest voorkomende wilde planten herkennen en ontdek waar ze naar smaken. Zo kun je gemakkelijk wildpluk toepassen in je eigen gerechten.

Een vergeten traditie van wildplukken herontdekt

Vroeger kookten mensen vaak met de natuur direct op het bord, maar tegenwoordig zijn we een beetje vervreemd geraakt van deze traditie. Gelukkig hoef je niet ver te zoeken naar de lekkerste planten. Tijdens elke wandeling kun je jaszakken vullen met eetbare planten die gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn. Ontdek de overvloed aan smaken die de natuur te bieden heeft, zonder helemaal naar de duinen of het bos te hoeven.

Verken de natuur met Yvette en haar prachtig geïllustreerde boek

Als kind maakte Yvette al herbaria en verzamelde ze gedroogde planten in albums. Nu heeft ze haar passie voor wildplukken herontdekt en met de hulp van haar man, Oof Verschuren, heeft ze de planten én de recepten fabelachtig mooi gefotografeerd. Dit boek is niet alleen bedoeld voor volwassenen, maar ook voor kinderen die zo op een speelse manier de natuur kunnen ontdekken.

Meer dan honderd vegetarische recepten met een originele twist

Achter in dit boek vind je meer dan honderd makkelijke, bijna allemaal vegetarische, (basis)recepten met een originele twist. De recepten zijn zo geschreven dat je het ene kruid vaak voor het andere kunt vervangen, waardoor je gerecht telkens een nieuwe smaakbeleving krijgt. Het is namelijk niet altijd mogelijk om alle planten het hele jaar door te plukken, maar vaak kun je wel iets vinden dat erop lijkt.

Het zakboek voor onderweg

Naast het grote wildplukboek heeft Yvette ook een klein zakboek gemaakt. Dit compacte boekje past gemakkelijk in je tas als je op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus en dient perfect als snelle gids voor het herkennen van wilde planten. Hoewel dit boekje geen recepten bevat, vind je alle essentiële informatie die je nodig hebt om veilig en verantwoord wildplukken te beoefenen. Het zakboek is te vinden onder ISBN 9789038811291.