Ontdek de verrassende wereld van groenten met Groenten: een culinair meesterwerk

Genomineerd voor het Gouden Kookboek 2022, is Groenten een onmisbaar boek voor iedereen die graag groenten eet. Of je nu een ervaren kok bent op zoek naar inspiratie of een beginnende kok die zijn kennis wil vergroten, dit boek biedt een schat aan informatie en recepten.

Een eerbetoon aan de diversiteit en veelzijdigheid van groenten

Groenten neemt je mee op een culinaire reis door de lof, rijkdom, kleur en veelzijdigheid van zowel alledaagse als minder bekende groenten. In overzichtelijke hoofdstukken worden maar liefst 63 verschillende groentesoorten, wildpluksels en verse kruiden belicht. Van zaad tot bord krijg je een diepgaande kijk op elke groente, compleet met inspirerende recepten die variëren van exotische gerechten tot Poolse klassiekers en Mediterraanse lekkernijen.

Eindeloze variaties en praktische tips

Naast de ruim 800 recepten bevat dit boek ook een overvloed aan variaties, serveersuggesties en handige tips voor het verwerken van groenterestjes. Dankzij Groenten hoef je nooit meer zonder inspiratie te zitten. Bovendien zijn alle gerechten in het boek plantaardig en zijn de veganistische gerechten apart aangegeven. Ook zijn er glutenvrije opties beschikbaar, zodat iedereen van heerlijke groentegerechten kan genieten.

Recensies van bekende culinaire experts

'Mari! Ik wil graag koken, eruit zien en dezelfde smaak en kleur hebben als jij. Dit boek brengt me weer een stap dichterbij jouw culinaire paradijs.' - Lies Visschedijk

'Groentekoningin Mari Maris weet raad met alle soorten groen. Dit boek is een absolute must-have.' - Hiske Versprille

Van basisbereiding tot verfrissend veelzijdige recepten, Groenten biedt alles wat je nodig hebt om groenten te laten schitteren in jouw keuken. Word ook een groentekenner met dit fantastische kookboek!