Word een echte kamadochef met dit boek vol smaakvolle recepten

Ben jij een echte barbecuefanaat? Dan is de kans groot dat je een kamado in je bezit hebt of wilt aanschaffen. Maar een kamado is veel meer dan alleen een grill voor vlees en groenten. Het is een veelzijdig kooktoestel waarmee je diverse kooktechnieken kunt toepassen en heerlijke gerechten kunt bereiden. In dit boek word je meegenomen vanuit de basis en opgeleid tot een kamadochef.

De expertise van een professionele chef

Auteur Zowie Tak is een professionele chef met meer dan 10 jaar BBQ-ervaring. Hij is een ware kamado-expert en deelt zijn kennis en kunde graag met jou. Hij adviseert je over de aankoop, het aansteken, het gebruik en het onderhoud van je kamado. Met zijn expertise ga je aan de slag met maar liefst 90 smaakvolle recepten, variërend van eenvoudig tot uitdagend.

Ontdek de wereldkeukens met je kamado

Met de recepten in dit boek maak je een culinaire reis door verschillende wereldkeukens. Van authentieke Amerikaanse fall of the bone spareribs tot een kruidige curry uit India, van originele Italiaanse pizza tot Chinese gestoomde dumplings. Ook vind je gerechten uit de Thaise, Zeeuwse en Spaanse keuken. Er is volop keuze in vlees, vis, gevogelte, groenten en deegwaren.

Ontdek de mogelijkheden van je accessoires

Elk recept in dit boek is handig ingedeeld per accessoire. Zo leer je welke accessoires, zoals een skillet, pizzasteen of gietijzeren rooster, je kunt gebruiken voor verschillende gerechten. Op deze manier leer je niet alleen je kamado goed kennen, maar ook de bijbehorende accessoires. Je zult merken dat je al snel zelf gaat experimenteren met varianten op de recepten en nieuwe kooktechnieken.

Leer koken op een keramische BBQ met dit inspirerende boek vol overheerlijke recepten. De luxe uitstraling en de praktische indeling maken dit boek een must-have voor elke kamadochef.