Ontdek het fascinerende verhaal van maïs

Wij zijn maïs neemt je mee op een boeiende reis door de geschiedenis van 's werelds meest verspreide graansoort. Volgens Octavio Paz is maïs zelfs de belangrijkste ontwikkeling sinds de uitvinding van vuur. Voor oude beschavingen zoals de Azteken, Maya's en Inca's was maïs een symbool voor het leven zelf. Vandaag de dag voeden we ons vee met snijmaïs en zoeten we onze voeding met maïssiroop. Maar hebben we ooit wilde maïs gehad? Hoe ontstond de band tussen Turkije en maïs? En veroorzaakt maïs echt obesitas?

Ontdek de lange reis van maïs

Wij zijn maïs werpt een nieuw licht op de geschiedenis van maïs sinds 1492, speciaal geschreven voor het eerst in de Lage Landen door Henk Boom. Leer alles over de lange weg die maïs heeft afgelegd en hoe het een onmisbaar onderdeel van ons dagelijks leven is geworden. Van de hand van de auteur ontdek je interessante feiten en verhalen over de verspreiding van maïs over de hele wereld, de relatie tussen Turkije en maïs, de vermeende link tussen pellagra en maïs en nog veel meer.

Wij zijn maïs is niet alleen een fascinerend verhaal, maar ook een belangrijk bron van kennis voor iedereen die geïnteresseerd is in de geschiedenis van voeding, landbouw en culturele ontwikkeling. Duik in de wereld van maïs en laat je verbazen door zijn veelzijdigheid en impact op onze samenleving.