Lima Tamari strong

Lima Tamari strong is een natuurlijk gefermenteerde sojasaus van biologische teelt. Gemaakt van water, sojabonen, zeezout en alcohol, biedt deze saus een intense smaak en is het een goede bron van umami. Het bevat geen kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen.

Tamari bevat natuurlijk glutamaat, wat gedurende het fermentatieproces wordt gevormd. Dit maakt het een natuurlijke smaakversterker die perfect is om de smaak van je gerechten te accentueren. Door het zout in je bereidingen te vervangen door Tamari, kun je het zoutgehalte in je gerechten met ongeveer 30% verminderen zonder concessies te doen aan de smaak.

Gebruik Tamari niet alleen om je gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaken van de ingrediënten te versterken. Het past zowel bij westerse als oosterse gerechten en kan zowel tijdens het koken als aan tafel worden gebruikt. De smaak van Tamari heeft een oprechte alcoholtoets, wat het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Voeg het aan het einde van het kookproces toe om de smaak optimaal te behouden.

Tamari is veelzijdig en kan perfect worden gecombineerd met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten. Probeer het te combineren met mirin (rijstwijn),wasabi, gember of geraspte daikon voor een extra smaakdimensie.

Ontdek de pure en authentieke smaak van Lima Tamari strong. Gemaakt door Lima NV in België, met zorg en passie voor biologische en duurzame voeding.