Saura's Salomé vertelt het bijbelse verhaal van de jonge vrouw Salomé, die na haar afwijzing door Johannes de Doper zijn hoofd eist van haar stiefvader Herodes. Saura keert met dit muzikale portret terug naar de stijl van zijn beginperiode waarin hij zijn faam verwierf met Bodas de Sangre, Carmen, en El Amor Brujo. Aída Gómez, van 1998 tot 2001 hoofd van het Nationale Ballet van Spanje, nam naast de choreografie ook de rol van Salomé op zich. De muziek werd verzorgd door Roque Baños in samenwerking met de befaamde Flamencogitarist Tomatito en is gebaseerd op oude muziekvormen die ten grondslag aan de moderne Flamenco liggen.