Landschapspijn, verlies aan biodiversiteit en meer: een nieuw perspectief op ons voedselsysteem

Het voedselsysteem waar we jarenlang op hebben vertrouwd, kampt met ernstige problemen. Van landschapspijn tot verlies aan biodiversiteit en bodemdegradatie, de negatieve bijeffecten van ons efficiënte en goedkope voedselsysteem zijn groter geworden dan de voordelen. Het is duidelijk dat er verandering nodig is. Echter, de meningen over hoe we dit moeten aanpakken lopen sterk uiteen.

Van macro- tot microniveau: een holistische benadering van het voedselvraagstuk

Deze bundel biedt een diepgaande analyse van het voedselvraagstuk op drie schaalniveaus: wereldschaal (macroniveau),regionale schaal (mesoniveau),en de leefomgeving van de stedelijke consument (microniveau). Door deze verschillende perspectieven te belichten, willen we complexe vraagstukken inzichtelijk maken voor de lezer.

Daag je denkbeelden uit en ontdek nieuwe mogelijkheden

De schrijvers van deze bundel dagen je uit om je denkbeelden en aannames over ons voedselsysteem kritisch te bekijken. Ze presenteren een genuanceerd maar gedurfd perspectief op de toekomst van ons voedsel. Met verrassende inzichten en innovatieve ideeën willen ze je inspireren om anders naar ons voedselsysteem te kijken en nieuwe mogelijkheden te ontdekken.

Samen bouwen aan een duurzaam voedselsysteem

De urgentie voor verandering is hoog en het is duidelijk dat we samen moeten werken aan een duurzaam voedselsysteem. Deze bundel wil niet alleen informeren en inspireren, maar ook aanzetten tot actie. Ontdek de verschillende perspectieven, laat je uitdagen en bouw mee aan een toekomst waarin ons voedselsysteem in balans is met zowel mens als natuur.