Ontdek de Ecokeuken van Pierre Wind

Maak kennis met het revolutionaire kookboek van Pierre Wind, waarin de Ecologische keuken van Wind werkelijkheid wordt. Dit bijzondere handboek biedt een uitgebreid overzicht van innovatieve methoden en technieken om kookvaardigheden duurzaam te verbeteren. Een ware gamechanger voor zowel het milieu als je portemonnee.

Koken tot het kookpunt

Met trots introduceert Pierre Wind zijn eigen 'Koken tot het kookpunt'-methode. Deze geavanceerde werkwijze elimineert overkoken en aanbranden, terwijl het garingproces het product smakelijker maakt dan ooit tevoren. Leer koken op een duurzame en gezonde manier, en ontdek hoe gemakkelijk het is om heerlijke gerechten te bereiden zonder verspilling.

Koken uit de kliko

Ook zijn beproefde 'Koken uit de kliko' en het gebruik van een 'receptengeraamte' komen uitgebreid aan bod. Leer hoe je duurzaam kunt koken met wat er nog in je koelkast ligt en bespaar tijd, geld en het milieu. Pierre Wind neemt je mee op een culinaire reis vol inspiratie en creativiteit.

Meesterlijke recepten en meer

Naast de innovatieve kookmethoden, deelt Pierre Wind zijn meest heerlijke en bijzondere recepten. Van sousvide koken tot koken met behulp van de zon, dit boek biedt een schat aan culinaire mogelijkheden. Verbreed je kookhorizon en laat je verrassen door de eindeloze variaties die de Ecokeuken te bieden heeft.

Een autoriteit in de culinaire wereld

Pierre Wind is een bekende naam in de Nederlandse kookwereld. Als gerenommeerde chef-kok en televisiepersoonlijkheid heeft hij een schat aan ervaring en kennis opgebouwd. Momenteel is hij practor aan de Internationale Hotel & Managementschool ROC Mondriaan in Den Haag en als 'executive chef' werkzaam in het eerste tramrestaurant van Nederland: de Haagse Hoftrammm. Laat je inspireren door zijn enthousiasme en geniet van de lekkerste gerechten die hij live bereidt in het Tv-programma ZappLive.

Met dit unieke kookboek verandert niet alleen jouw kookvaardigheden, maar ook de manier waarop we met voedsel omgaan. Ontdek de Ecokeuken van Pierre Wind en ervaar zelf hoe mooi koken kan zijn.