Ontdek de zoete smaken uit het Midden-Oosten met 'Suqar'

Na het succes van 'Vegarabia' presenteren Greg en Lucy Malouf met trots hun nieuwste kookboek: 'Suqar'. Dit boek neemt je mee op een culinaire reis vol heerlijke zoetigheden uit de Midden-Oosterse keuken. Van pudding en gebak tot ijs, koekjes en cakes, gekonfijt fruit, noten en verrassende drankjes – 'Suqar' bevat meer dan 100 onweerstaanbare recepten waarbij suiker de hoofdrol speelt.

Zoet als onderdeel van de Midden-Oosterse cultuur

In de Midden-Oosterse cultuur is zoet niet alleen voor het dessert; het wordt genoten bij het ontbijt, de koffie, tussendoor en tijdens feestdagen. Dit resulteert in een enorm repertoire aan zoete lekkernijen en Greg en Lucy Malouf weten als geen ander hoe ze deze traditionele smaken kunnen transformeren naar moderne recepten die het water je in de mond laten lopen.

Een greep uit de verleidelijke recepten

'Suqar' biedt een scala aan verleidelijke gerechten. Laat je verleiden door de exotische combinatie van ananas met vijfkruiden en saffraanijs, of geniet van de crème brûlée van bloedsinaasappel met een vleugje kardemom. Laat je verrassen door de smaakexplosie van gesuikerde rozenblaadjes, of trakteer jezelf op de romige cheesecake van labneh met verfrissende citrus. En voor de liefhebbers van fudge is er de Perzische boterfudge die onweerstaanbaar smelt op je tong.

Een absolute must-have voor elke zoetekauw en liefhebber van de Midden-Oosterse keuken

'Suqar' is niet alleen een feest voor bakfanaten en zoetekauwen, maar ook een waardevolle toevoeging aan de boekenkast van iedereen die van de Midden-Oosterse keuken houdt. Laat je inspireren door de verrassende smaken en ontdek hoe zoetigheid een integraal onderdeel is van de rijke culinaire tradities uit het Midden-Oosten.