Graanmarkt 13: Een Kookboek van de Groente-Topchef

Laat je verrassen door de heerlijke gerechten van topchef Seppe Nobels in zijn nieuwe kookboek, Graanmarkt 13: Een Kookboek. Met zijn restaurant Graanmarkt 13 al jarenlang in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld, weet Seppe als geen ander hoe hij groenten kan laten schitteren. Zijn motto? Geef er vlees, vis of gevogelte bij als je daar zin in hebt.

In dit boek deelt Seppe zijn 450 beste klassiekers, allemaal bereid met seizoensgroenten van eigen bodem. Hiermee trekt hij de kaart van duurzaamheid, terwijl groenten de rode draad vormen in dit culinaire verhaal. Deze verzameling recepten is het resultaat van tien jaar koken, zowel thuis als in gerenommeerde restaurants waar Seppe heeft gewerkt. Of je nu een beginnende kok bent of een ervaren chef, deze gerechten kunnen gemakkelijk in elke keuken bereid worden.

Maar dit boek gaat verder dan alleen het delen van heerlijke recepten. Seppe heeft de missie om onze culinaire klassiekers niet alleen te bewaren, maar ook te 'vergroenen'. Door zijn recepten met zoveel mogelijk mensen te delen, worden duurzame keuzes gestimuleerd. Bovendien is elk recept voorzien van een NutriScore®, een systeem ontwikkeld door voedingsexperts. Hiermee zie je in één oogopslag of een gerecht goed voor je is of dat je er beter met mate van kunt genieten.

Graanmarkt 13: Een Kookboek is een onmisbare groentekookbijbel voor iedereen die van lekker én gezond eten houdt. Laat je inspireren door de creatieve en smaakvolle gerechten van topchef Seppe Nobels en maak van elke maaltijd een waar culinair feestje.

Kookboek van het Jaar Kanshebber

Genomineerd als Kookboek van het Jaar, Graanmarkt 13: Een Kookboek is een ware culinaire schatkamer. Seppe Nobels, bekend van zijn restaurant Graanmarkt 13 dat al jaren in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld staat, presenteert in dit boek zijn 450 beste klassiekers.

Koken met seizoensgroenten van eigen bodem is de duurzame keuze die Seppe maakt. Hiermee vormt hij een groene draad in dit culinaire verhaal. Of je nu thuis kookt of in een professionele keuken staat, Seppe's recepten zijn toegankelijk voor iedereen. Bij het delen van deze recepten wil hij niet alleen onze culinaire tradities behouden, maar ook een groene twist eraan geven.

De gerechten in dit unieke boek zijn niet alleen smaakvol, maar ook gezond. Elke recept wordt namelijk voorzien van een NutriScore®, een systeem ontwikkeld door voedingsexperts dat in één oogopslag laat zien of een gerecht goed voor je is. Zo maak je bewuste keuzes terwijl je geniet van heerlijk eten.

Als je op zoek bent naar een kookboek dat je meeneemt op een culinaire reis vol groenten en gezondheid, dan is Graanmarkt 13: Een Kookboek de perfecte keuze. Laat je inspireren door de expertise van topchef Seppe Nobels en ontdek de veelzijdigheid van groenten zoals nooit tevoren.