Puur koken - Zonder pakjes

Dit kookboek is ontstaan uit een grote vraag naar recepten zonder pakjes en zakjes. Jarenlang heb ik gerechten nagemaakt van de bekende supermarkt pakjes en zakjes, en deze vielen zo in de smaak dat ik besloot ze te bundelen in dit kookboek. Veel van de recepten zijn al uitgeprobeerd, aangepast en goedgekeurd.

Koken zonder pakjes en zakjes is helemaal niet moeilijk. Met een goede basisvoorraad kun je volop aan de slag en je eigen kruidenmixen en maaltijden samenstellen. Terug naar de basis, zonder te veel zout, smaakversterkers, suikers en andere ongezonde toevoegingen. Echt koken, puur, simpel en smaakvol.

Door te koken met verse ingrediënten creëer je zoveel meer smaak dan met een poedertje uit een pakje. Ik heb de meeste gerechten zo getrouw mogelijk nagemaakt, en bij de recepten geef ik tips om ze aan te vullen met meer groenten, om te zetten naar vegetarisch, zuivel- en glutenvrij, of zelfs volledig plantaardig. Zo kun je de recepten aanpassen naar jouw eigen smaak en dieetwensen.

Ik hoop dat dit boek jou genoeg inspiratie geeft om heerlijk te kokkerellen, of het nu voor jezelf is, je gezin, vrienden of familie. Dit kookboek is voor iedereen die houdt van puur en lekker eten. Dus duik de keuken in en geniet!

Liefs, Williene