Ontdek BAUT: het rauwe, rebelse en eigenzinnige pop-up restaurant

Maak kennis met BAUT, hét spraakmakende pop-up restaurant dat Nederland op zijn kop zette. Met BAUT heeft chefkok en eigenaar Michiel van der Eerde de standaard gezet voor tijdelijke eetgelegenheden in Nederland. Met het credo 'underpromise and overdeliver' weet Van der Eerde met zijn team elke keer weer zijn trouwe groep BAUT-fans én nieuwe gasten te verrassen.

Unieke gerechten die je doen watertanden

Proef de sensatie van BAUT met gerechten zoals de alom geprezen steak tartaar met baconmayonaise en Aziatische oesters. Laat je verleiden door de heerlijke sticky toffee met crème fraîche-ijs en geniet van de beroemde BAUT-cocktails, zoals de unieke 'Man bun machine gun'. Dit kookboek brengt al deze bijzondere recepten samen, zodat je thuis kunt genieten van BAUT's culinaire hoogstandjes.

Een kijkje achter de schermen van 8 jaar BAUT

Het unieke BAUT kookboek biedt niet alleen de recepten, maar ook de verhalen achter 8 jaar BAUT. Ontdek het avontuur van Michiel van der Eerde, van zijn tijd in gerenommeerde restaurants als La Rive**, De Hoefslag*, Bokkedoorns** en Oud Sluis***, tot zijn rol als eindverantwoordelijke voor bekende horecaconcepten zoals Envy, Mazzo, Nevy, Nomads en Supperclub.

Van Masterchef Holland tot Kookboek van het Jaar

Michiel van der Eerde's culinaire talent werd erkend toen hij samen met topkok Robert Kranenborg en foodjournalist Marcus Polman presentator en jurylid was van het programma Masterchef Holland. Daarnaast maakt het BAUT kookboek kans op de prestigieuze titel 'Kookboek van het Jaar'. Laat je inspireren door Van der Eerde's meesterlijke creaties en haal de sfeer en smaak van BAUT in huis met dit unieke kookboek.