Een Betoverende Afternoon Tea-ervaring met Valérie Hallin

Valérie Hallin is een gepassioneerd anglofiel en reizen naar Engeland voelt voor haar als thuiskomen. Het is dan ook geen verrassing dat ze haar beroep heeft gemaakt van 's lands nationale trots: thee. Als theesommelier trakteert ze met veel plezier haar gasten in haar betoverende Engelse tuin, met prachtige rozen, weelderige kruiden en fruitbomen, op een authentieke afternoon tea.

Een Belevenis van Onthaasten

De afternoon tea is veel meer dan een simpel kopje thee met een koekje; het is een heuse belevenis die je meeneemt op een reis van ontspanning en genot. Valerie gaat zelfs nog een stapje verder dan de traditionele Engelse afternoon tea. In plaats van slechts één thee te serveren, creëert ze een complete theedegustatie. Deze begint met een verfrissend aperitief op basis van thee en eindigt met een oog- en zinnenstrelend feest van finger sandwiches, zoete en hartige scones, clotted cream, curds, chutneys en geleien, fijne gebakjes en bijpassende theemelanges, begeleid door een exquise praline gevuld met thee.

Alles is huisgemaakt

Bij Valérie is alles home made. Ze legt de nadruk op het gebruik van grootmoeders porselein, oud glaswerk, kraakvers wit tafellinnen, gesteven servetten, zilveren taartvorkjes, theelepeltjes en sfeervolle bloesemtakken om de ervaring compleet te maken. De theebeleving volgt het ritme van de tuin, dus elk seizoen brengt nieuwe heerlijkheden op tafel.

Ontdek de Wereld van Thee

In dit betoverende boek deelt Valérie niet alleen haar succesrecepten en handige tips en tricks om thuis een geslaagde afternoon tea te organiseren, maar geeft ze ook inzicht in de verschillende theesoorten en hun geneeskrachtige eigenschappen. Zo word je meegenomen op een ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van thee.

Beleef zelf de magie van een afternoon tea met Valérie Hallin en waan je in Engelse sferen, omringd door de prachtige natuur en heerlijke smaken.