Een uitgekiende maaltijd op tafel zetten, passend binnen een diabetesdieet, vergt al best wel wat gepuzzel. Hoe verleidelijk is dan niet om - als het dan ook nog eens snel moet - voor de snelle snack te gaan? Het kookboek 'Gezond koken, snelle recepten' helpt u om lekker snel en gezond te eten en toch rekening te houden met uw diabetes. U vindt er achtergrondinformatie in over het belang van een goed gewicht, over het gebruik van de juiste vetten, het nut van vezels en al die andere ingrediënten die passen binnen een voedingswijze dat geschikt is voor mensen met diabetes. Bovenal vindt u er veertig verrassend lekkere recepten in die met niet al te veel moeite en in weinig tijd te bereiden zijn.Dit is alweer het vierde kookboek in de serie 'Koken met diabetes'. Eerder verschenen 'Mediterrane keuken', 'Feestelijk koken' en 'Hollandse keuken'.