Een culinaire reis naar het bruisende Tel Aviv

Stel je voor: dansen in een restaurant terwijl je geniet van een dampende lamsshoarma, omringd door een levendige en tolerante sfeer. Welkom in Tel Aviv, de vrolijkste stad van het Midden-Oosten, waar het leven uitbundig gevierd wordt. Deze kuststad is werkelijk een paradijs op aarde, met het hele jaar door geweldig weer, prachtige stranden, toonaangevende musea en unieke architectuur. Tel Aviv is een broeinest van creativiteit en energie, waar de inwoners een tomeloze levenslust uitstralen.

Een smaakexplosie op straat

Als je nergens beter kunt eten dan in Tel Aviv, dan begint dat al op straat. Hier vind je onovertroffen fastfood zoals choemoes, falafel, sjaksjoeka en sabich. Maar Tel Aviv biedt meer dan alleen streetfood. In de laagdrempelige restaurants maken chefs gebruik van de rijke eettradities van de immigrantenbevolking en de Arabische buren. Dit resulteert in een inventieve fusion-keuken zonder regels en taboes, waarbij je gerechten kunt verwachten zoals paarse tabouleh, visshoarma, ratatouille in een pita, bietencarpaccio, gegrilde avocado en risotto van freekeh.

TLV: een culinaire liefdesverklaring

Verken de smaken van Tel Aviv met het kookboek TLV, geschreven door Jigal Krant. Dit boek is meer dan alleen een kookboek; het is een kookboek, leesboek en reisboek ineen. In TLV vind je meer dan 100 originele recepten en verhalen, geschreven met een vlotte pen en een gezonde dosis humor. De gerechten zijn toegankelijk dankzij hun originele bereidingen en onalledaagse ingrediënten. Laat je verleiden door paarse tabouleh, visshoarma, bietencarpaccio en nog veel meer.

Met de aanstekelijke foto's in TLV wil je nog maar één ding: zo snel mogelijk een ticket boeken naar Tel Aviv. Ervaar zelf de levendige atmosfeer, ontdek de lokale keuken en geniet van de eindeloze culinaire mogelijkheden die deze stad te bieden heeft. TLV is een must-have voor elke avontuurlijke foodlover en reisliefhebber.