Ontdek de geheimen van de perfecte bouillon

Als je op zoek bent naar de sleutel tot het succes van heerlijke gerechten, dan is een goede bouillon de basis die je nodig hebt. Of je nu een soep, saus of een ander gerecht maakt, een perfecte bouillon maakt het verschil. In ons boek delen we alle do's en don'ts, samen met handige tips en tricks van de chef. Dit is het boek waar je altijd op terug zult grijpen, een no-nonsense handleiding die nooit teleurstelt.

Van groente tot gevogelte en vis

Onze ervaren chef-kok, Jean Beddington, onthult in dit boek alle geheimen achter het maken van de perfecte bouillon. Of je nu kiest voor een groente-, gevogelte- of visbouillon, je vindt ze allemaal in dit boek. De bouillon is de sleutel tot succes en met de juiste technieken binnen handbereik, zul je nooit meer teleurgesteld worden in je gerechten.

Recepten om van te watertanden

Maak indruk op je gasten met gerechten zoals gebakken kabeljauwhaas met risotto van gamba's, little gem en tomaten-kappertjessaus. Of geniet van de heerlijke smaak van tomaten- en rode pruimensoep met ricotta en bieslook. Ben je avontuurlijk ingesteld? Probeer dan de groene groenten in bouillon met couscous, yoghurt en harissasaus. Met deze recepten maak je gebruik van de perfecte bouillon als basis en creëer je gerechten waarvan iedereen zal watertanden.

Ontdek de geheimen van de perfecte bouillon en laat je inspireren door de heerlijke recepten in ons boek. Met onze no-nonsense aanpak en praktische tips en tricks van de chef, zal je gerechten naar een hoger niveau tillen.