Ontdek een wereld van smaak zonder vlees of vis

Laat je verrassen door een overvloed aan heerlijke gerechten zonder vlees of vis in ons nieuwste kookboek. Van gefrituurde kerriebloemkool tot misosoep, fettucine met truffels tot groentepaella, tomatenpastei tot auberginerolletjes met rijstvulling, en gegratineerde pannenkoeken met asperges en kaassaus - dit boek biedt een breed scala aan vegetarische recepten voor iedere smaak.

Een scala aan inspirerende gerechten

Dit kookboek bevat niet alleen recepten voor salades, soepen, groentegerechten, hartige taarten, terrines en gerechten met aardappelen, rijst, deegwaren en granen, maar biedt ook talloze mogelijkheden voor een gevarieerd en gezond vegetarisch dieet. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar nieuwe smaakvolle gerechten, dit boek biedt meer dan genoeg inspiratie.

Een complete gids voor vegetarisch koken

Naast een uitgebreide verzameling recepten, biedt dit boek ook een hoofdstuk gewijd aan keukentechnieken. Leer hoe je granen bereidt, groentebouillon kookt, peulvruchten bereidt en spruitgroenten kweekt. Daarnaast vind je tussendoor extra informatie over dip- en slasauzen, noten en zaden, plantaardige vetten, en zelfs tips om je eigen deeg te maken voor pizza of quiche, en groente- en vruchtensappen te bereiden.

Een waardevolle schat aan recepten

Dit boek is een onmisbare toevoeging aan de keuken van iedereen die bewust kiest voor smaakvolle gerechten zonder vlees of vis. Ontdek de mogelijkheden van vegetarisch koken en geniet van de rijke variëteit aan gerechten die dit boek te bieden heeft. Van beginners tot ervaren koks - iedereen zal geïnspireerd worden door deze waardevolle schat aan recepten.