Mediterraneo: Een Culinaire Reisgids voor de Mediterrane Middeleeuwen

Maak je klaar voor een culinair avontuur door de geschiedenis met Mediterraneo, het meesterwerk van Jacques Meerman. Dit boek is een waar genot voor geschiedenisliefhebbers en voedselliefhebbers alike. Geïnspireerd door De Zijderoutes van Peter Frankopan, neemt Meerman je mee op een reis rond de Middellandse Zee in de twaalfde eeuw, in de voetsporen van een Franse monnik, een joodse rabbi, een islamitische ambtenaar uit Granada en een Marokkaanse geograaf.

In navolging van zijn geliefde boek Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken, brengt Meerman met Mediterraneo een nieuw culinair standaardwerk. Wat dit boek echt uniek maakt, is dat hij als eerste aandurft om de voornaamste eetculturen van Europa met elkaar in verband te brengen. Binnen deze pagina's vind je een schat aan recepten, verhalen, analyses en achtergronden die een brede historische kijk bieden op de wereldkeuken.

Neem de tijd om je te verliezen in dit betoverende boek. Blader door de pagina's en ontdek de smaken van de Mediterrane middeleeuwen. Van elk verhaal en elke maaltijd leer je meer over wat we vandaag de dag op ons bord hebben. Mediterraneo is een culinair-historische reisgids om je vingers bij af te likken.

'Een spannende en betoverende culinaire odyssee, een verbazingwekkend verhaal dat laat zien wat we vandaag de dag op ons bord hebben.' - Claudia Roden