Ontdek de fascinerende geschiedenis van Nederlands bekendste gerecht: hutspot

Maak kennis met het nieuwe boek van Jacques Meerman, een meesterwerk dat de culinaire geschiedenis van Nederland tot leven brengt. Na het succes van zijn veelgeprezen boek "Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken" heeft Meerman zich nu gericht op hutspot, een gerecht dat een belangrijke rol speelt in onze nationale identiteit.

Een culinaire reis door de tijd

Hutspot is meer dan zomaar een gerecht. Boeken en schilderijen zijn aan dit gerecht gewijd en het blijft een bron van creativiteit in de keuken. Het symboliseert het ontstaan van de Nederlandse natie en is nauw verbonden met het Leids Ontzet van 1574 en de Nederlandse vrijheidsoorlog. In "Kleine geschiedenis van de hutspot" laat Meerman zien hoe de culinaire en sociaal-politieke geschiedenis met elkaar verweven zijn.

Ontdek het geheim achter de originele hutspot

Hoewel hutspot al eeuwenlang wordt gegeten, is er nooit echt geweten wat de oorspronkelijke ingrediënten waren. Sommigen beweren dat er pastinaken in zaten, anderen zeggen gember of zelfs vis. Jacques Meerman heeft al deze informatie opnieuw onderzocht en komt met verrassende conclusies over dit iconische gerecht.

Laat je meeslepen door de lof van de pers

"Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken" werd door de pers geprezen als hét boek voor elke culinair geïnteresseerde. De Volkskrant noemde het zelfs "het boek der boeken". Meerman schetst een gedetailleerde historie van de Hollandse eetgewoonten en weeft dit naadloos samen met belangrijke geschiedkundige ontwikkelingen. Bovendien bevat het boek deels gemoderniseerde recepten, zodat je de historische sensatie zelf kunt proeven.

Ontdek de rijke geschiedenis achter hutspot en laat je meevoeren op een culinaire reis door Nederland. Bestel nu "Kleine geschiedenis van de hutspot" en word een expert op het gebied van ons nationale gerecht.