Karakter Uitgevers B.V. De Catalaanse keuken
Catalanen zien zichzelf als een onafhankelijk volk met een eigen taal, geschiedenis, cultuur en keuken. De Catalaanse keuken heeft een rijke variatie aan smaken en combinaties, en staat bekend om zijn eenvoudige, traditionele, seizoensgebonden stijl. En, niet geheel toevallig, is er in Catalonië een hoge concentratie aan Michelin-sterrenrestaurants. Proef de groenten, fruit, charcuterie en zeevruchten uit Catalonië; wereldwij... lees meer over dit product
Prijzen gevonden tussen de € 12,50 en € 12,50
Productinformatie
Catalanen zien zichzelf als een onafhankelijk volk met een eigen taal, geschiedenis, cultuur en keuken. De Catalaanse keuken heeft een rijke variatie aan smaken en combinaties, en staat bekend om zijn eenvoudige, traditionele, seizoensgebonden stijl. En, niet geheel toevallig, is er in Catalonië een hoge concentratie aan Michelin-sterrenrestaurants. Proef de groenten, fruit, charcuterie en zeevruchten uit Catalonië; wereldwijd bekend om hun uitmuntende smaak. Door de ligging van het Spaanse Catalonië – langs bergen, de zee en steden als Girona en Barcelona – heeft zich hier een ongekend gevarieerde keuken afgetekend. De culinaire subculturen, de mengeling van geschiedenis en innovatie hebben de meest uiteenlopende authentieke gerechten opgeleverd. Maak een fantastische reis langs de 85 authentiek-klassieke gerechten als ‘mar i muntanya’ (zee en bergen),vongole met ibericoham in een saus van cava of de langzaam gegaarde lamsbout in sherry en citroen en de kruidige ‘van kop tot staart’-terrine. Samen met de waanzinnige fotografie is dit het ultieme kookboek voor liefhebbers van Spaanse en mediterrane gerechten.
Korte specificaties
Afmetingen
Afmetingen | Afmeting: 28,5 x 20,1 x 2,9 cm |
Gewicht | 1312 g |
Functies
Kaarten inbegrepen |
Overig
Aanbevolen leeftijd | 12 - 100 jaar |
Aanraders | |
Aantal pagina's | 256 pagina's |
Auteur(s) | |
Bindwijze | Hardcover |
Boek, ebook of luisterboek? | |
Druk | 1 |
Extra groot lettertype | |
Illustraties | Met illustraties |
Keuken | , |
Studieboek | |
Taal | |
Uitgever | |
Verschijningsdatum | juli 2019 |
Algemeen
EAN | 9789045217345 |
---|---|
Merk | Karakter Uitgevers B.V. |