De ultieme patisseriebijbel voor de thuisbakker

In deze unieke patisseriebijbel vind je werkelijk alles wat je nodig hebt om de meesterbakker in jou naar boven te halen. Van klassieke patisserie tot verrassende moderne creaties, dit boek bevat een schat aan recepten en inspiratie.

Stap voor stap naar meesterlijke patisserie

Wil je de basistechnieken van het patisserievak onder de knie krijgen? Dan is dit boek een absolute must-have. Leer van de experts hoe je de perfecte deegsoorten maakt, hoe je gebak, koekjes, petitfours en confiserie bereidt en hoe je de mooiste crèmes en chocoladecreaties maakt. Met duidelijke instructies en handige tips leer je stap voor stap hoe je de basisbereidingen uitvoert en hoe je gerechten prachtig kunt afwerken en presenteren.

Van beginner tot chef-niveau

Dit boek is zo opgebouwd dat je op speelse wijze steeds een niveau hoger klimt. Begin met eenvoudige recepten zoals een heerlijke cake of een smakelijke crumble. Zodra je de basis onder de knie hebt, dagen we je uit om verder te bouwen en naar het niveau van een ware chef te stijgen. Het resultaat? Verbluffende eetbare kunstwerkjes die te mooi zijn om op te eten, maar tegelijkertijd onweerstaanbaar lekker.

Meer dan 500 recepten om van te watertanden

In deze bijbel vind je niet alleen een schat aan kennis en technieken, maar ook meer dan 500 heerlijke recepten. Laat je verleiden door de tongstrelende foto's en ga aan de slag met gerechten zoals amandel-mokkataart, Linzertaart met frambozen, citroencake, vanillesoesjes, madeleines met honing, palmiers en cookies met rozijnen. Met dit boek wordt elke bakervaring een feest voor zowel oog als smaakpapillen.