Ontdek de verrassende wereld van bessen

Aalbessen, zwarte bessen, cranberry's, bramen, vlierbessen en frambozen. Deze kleine bommetjes van zoet en zuur zijn niet alleen heerlijk om zo te eten, maar ook fantastisch om te gebruiken in allerlei gerechten. Het zoet en zuur van bessen voegt namelijk een uitgesproken smaak toe aan zowel hartige gerechten als dranken en smaakmakers.

Laat je creativiteit de vrije loop

Stel je voor: kip met bramen-barbecuesaus, een kaasplankje met blauwebessenmosterd, prei met vlierbessendressing of frambozenkombucha. De mogelijkheden zijn eindeloos! Met dit boek krijg je niet alleen de basisrecepten voor heerlijke jam, gelei, chutney, sauzen, siropen en sap, maar ook talloze nieuwe frisse ideeën.

Herbeleef de zomer het hele jaar door

Wanneer de bessenstruiken in overvloed vruchten dragen en de prijzen kelderen, is het tijd om de smaak van de zomer vast te leggen. Maak de lekkerste jam, gelei, chutney, sauzen, siropen en sap en geniet het hele jaar door van de herinnering aan de tijd dat de bessen vrolijk aan de struiken hingen.

Ontdek nieuwe bessenavonturen

Dit kookboek biedt niet alleen bekende recepten, maar ook verrassende nieuwe ideeën. Waarom zou je niet je eigen aardbeienazijn of kruisbessenwaterkefir maken? Of wat dacht je van het brouwen van overheerlijke bessenjenevers, -gins en likeuren van rozebottels, druiven en sleedoornbessen? En als je zin hebt in een verfrissend drankje, maak je heel gemakkelijk je eigen sprankelende bessencider. Stap in de wereld van bessen en ontdek een wereld vol smaak en creativiteit!

Kookboek van het jaar kanshebber

Dit kookboek is niet voor niets genomineerd voor Kookboek van het Jaar. Het laat je kennismaken met de veelzijdigheid en verrukking van bessen en inspireert je om nieuwe culinaire avonturen te beleven. Verleg je grenzen en proef de magie van bessen in al zijn glorie.