Vegan voor altijd
In 1962 werd het woord ‘vegan’ voor het eerst opgenomen in de Oxford English Dictionary. De veganrecepten in dit boek zijn echter veel ouder, en ze horen allemaal thuis in de traditionele wereldkeuken. Hoe ontdek je de grootste onbekende en authentieke parels van de puur plantaardige keuken? Vertrouw op de intuïtie en smaak van expeditieleidster Katharina Seiser. Met een bijna wetenschappelijke nauwgezetheid en kookkennis duik... lees meer over dit product
Prijzen gevonden tussen de € 29,95 en € 29,95
Productinformatie
In 1962 werd het woord ‘vegan’ voor het eerst opgenomen in de Oxford English Dictionary. De veganrecepten in dit boek zijn echter veel ouder, en ze horen allemaal thuis in de traditionele wereldkeuken. Hoe ontdek je de grootste onbekende en authentieke parels van de puur plantaardige keuken? Vertrouw op de intuïtie en smaak van expeditieleidster Katharina Seiser. Met een bijna wetenschappelijke nauwgezetheid en kookkennis duikt ze diep in de kooktradities. Wat heeft ze voor ons gevonden? Gerechten met 100 procent smaak die altijd al veganistisch waren – 100 procent vrij van vervangingsproducten en imitaties. Gewoon eerlijk voedsel. Wat garandeert ze ons? Ontbijtrecepten die je opvrolijken. Lunchgerechten zoals de overheerlijke rijstrolletjes, knapperige tomatenbroodjes of kruidige rijstmeel-pannenkoekjes … of zoete afsluiters zoals worteltaart of gevulde chocovijgen. De achtergrondinformatie over herkomst en traditie brengt de wereld op je bord. Altijd al vegan verruimt onze smaakhorizon. Zullen we de wereld redden met dit boek? Misschien een beetje. Zullen we het gebruiken om steeds weer veganistisch te koken? Zeker weten! Katharina Seiser woont in Wenen en schrijft en doceert over eten. Daarnaast is ze auteur, columniste en culinair expert.
Korte specificaties
Afmetingen
Gewicht | 730 g |
Product breedte | 199 mm |
Product hoogte | 20 mm |
Product lengte | 248 mm |
Overig
Aantal pagina's | 192 |
Bindwijze | Hardcover |
Boek, ebook of luisterboek? | Boek |
Dieet | Vegetarisch |
Eerste Vertaler | Ellen Hosmar |
Hoofdauteur | Katharina Seiser |
Hoofduitgeverij | Sterck & de Vreese |
Illustraties | Met illustraties |
Oorspronkelijke releasedatum | 10 maart 2023 |
Studieboek | |
Studieboek of algemeen | Algemene boeken |
Taal | Nederlands |
Algemeen
EAN | 9789464710038 |
---|