Van kop tot staart: varken – Een Bijbel voor ambachtelijk en heerlijk koken met vlees

Ontdek de wereld van ambachtelijk en duurzaam koken met varkensvlees met de nieuwe bijbel ‘Van kop tot staart: varken’, geschreven door topslager en bestseller-auteur Gertjan Kiers. Als het meest favoriete stuk vlees in Nederland, is varkensvlees veelzijdig en heerlijk. Met dit boek leer je niet alleen hoe je kan genieten van elk deel van het varken, maar ook hoe je minder verspilling kan creëren en goed kan zorgen voor het milieu.

Verrijk jouw culinaire repertoire

Gertjan Kiers neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis, waarbij je leert hoe je elk deel van het varken optimaal kan benutten. Van smakelijke recepten voor de meest klassieke delen tot spannende gerechten met minder bekende delen, dit boek biedt inspiratie voor zowel de beginnende als de meer ervaren kok.

Ga op avontuur in de keuken

Met ‘Van kop tot staart: varken’ ontdek je nieuwe smaken en texturen die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Leer hoe je de perfecte worst maakt, een sappige varkensrollade bereidt of heerlijke spareribs op de barbecue grilt. Dit boek is onmisbaar voor elke foodie, worstenmaker en barbecuefan.

Duurzaamheid als uitgangspunt

Door te kiezen voor ‘Van kop tot staart: varken’ draag je bij aan een duurzamere wereld. Met de tips en technieken die Gertjan Kiers deelt, leer je hoe je minder voedsel verspilt, de volledige smaak van het varken benut en bewust kan omgaan met de natuurlijke bronnen die we hebben.

Ontdek de veelzijdigheid van varkensvlees

Laat je inspireren door de diverse mogelijkheden die varkensvlees biedt en haal het beste uit de producten die je in huis hebt. Met ‘Van kop tot staart: varken’ verras je niet alleen jezelf, maar ook vrienden en familie met heerlijke gerechten vol smaak en ambachtelijke flair.