Ontdek de smaken van Maleisië met 'Sambal Shiok'

'Sambal Shiok' neemt je mee op een culinaire reis naar de gevarieerde en smaakvolle Aziatische keuken. Met invloeden uit landen als China, India en Indonesië, biedt dit kookboek een unieke blik op de heerlijke Maleisische gerechten. Ontdek de perfecte balans tussen zoet, zuur, zout en pittig, met een vleugje bitterheid.

Waag jezelf in Georgetown op Penang, ook wel bekend als het culinaire mekka van Maleisië, en geniet van het verrukkelijke streetfood dat de stad te bieden heeft. Proef de heerlijke 'Penang assam laksa' noedelsoep, smul van de traditionele 'nasi lemak', of ervaar een unieke twist aan de klassieke kipsaté.

Bereid uitgebreide maaltijden voor vrienden en familie en verras ze met een curry vol garnalen en betelblad, of een mals lamsgerecht gemarineerd in tamarinde en groene pepertjes. Serveer dit met gestoofde bokchoi in een verrukkelijke oestersaus met knoflook. Sluit je maaltijd af met een typisch Maleisisch dessert, zoals kokospudding met gezouten karamel en banaan.

'Sambal Shiok' is ingedeeld op streetfood, snacks en typische maaltijden voor thuis, en eindigt met heerlijke zoetigheden. Daarnaast biedt dit kookboek uitgebreide informatie over de benodigde ingrediënten en waar je ze kunt verkrijgen. Als bonus krijg je ook een lijst met de leukste en lekkerste adresjes van Penang, Kuala Lumpur en Malakka.

Maak kennis met de smaken van Maleisië en laat je verrassen door de veelzijdigheid van de Maleisische keuken met 'Sambal Shiok'.