Betreed de Japanse keuken met Maori Murota's meesterwerk

Maak kennis met de betoverende wereld van de Japanse keuken zoals nooit tevoren. Maori Murota, de gerenommeerde auteur van het bekroonde boek 'Recepten uit Tokyo', neemt je mee op een culinaire reis door Japan. Laat je leiden door haar deskundige hand en ontdek de geheimen van de Japanse keuken.

Van basisrecepten tot iconische gerechten

In dit prachtig geïllustreerde kookboek vind je niet alleen authentieke recepten, maar ook gedetailleerde uitleg over de basis van de Japanse keuken. Leer hoe je zelf udonnoedels, ramen en gyozadeeg maakt. Ontdek de kunst van het fermenteren met miso, natto en meer. En leer ook hoe je tofu, bouillons en basissauzen bereidt. Met deze essentiële technieken in je repertoire kun je de meest iconische gerechten uit de Japanse keuken moeiteloos bereiden.

Verwen je gasten met unieke smaken en prachtige presentaties

Met de recepten en tips van Maori Murota kun je jouw gasten verwennen met heerlijke en verrassende gerechten. Serveer gemarineerde rauwe horsmakreel als smaakvol voorgerecht. Probeer eens de 'agébitashi', waarbij groenten eerst worden gemarineerd en daarna gefrituurd voor een onweerstaanbare smaak en textuur. En maak indruk met spectaculair ogende 'temari sushi' met diverse toppings. Van soepen en snacks tot salades, hoofdgerechten en zelfs cocktails en thee, met dit kookboek leer je de fijne kneepjes van de Japanse keuken beheersen.

Een onmisbare gids voor liefhebbers en hobbykoks

Of je nu een enthousiaste hobbykok bent of een gepassioneerde liefhebber van de Japanse keuken, dit kookboek is een onmisbare toevoeging aan je collectie. Naast de heerlijke recepten en fascinerende achtergrondinformatie staan in dit boek ook de basisprincipes centraal. Leer werken met verse ingrediënten en volg de gedetailleerde stap-voor-stap-uitleg om authentieke Japanse gerechten op tafel te zetten. Ga de uitdaging aan en ontdek met Maori Murota de ongekende mogelijkheden van de Japanse keuken. 'Dōzo omeshiagarikudasai!', oftewel geniet van je maaltijd!