Ontdek de Dankbare Keuken: Een Ode aan Verse en Duurzame Ingrediënten

Genomineerd voor de Food and Friends Kookboek van het jaar verkiezing 2021, is De Dankbare Keuken een boek met lef en oog voor duurzaamheid. Dit boek is helemaal van deze tijd en biedt variatie voor elke kok, zelfs als je niet alle ingrediënten in huis hebt. Het heeft lovende recensies ontvangen van de juryrapport Kookboek van het jaar verkiezing 2021.

Mundekulla Retreatcentrum: Een Ontmoetingsplaats voor Natuurliefhebbers en Voedselliefhebbers

In het bosrijke Småland, de streek waar ook IKEA, de beroemde botanicus Linnaeus en Pippi Langkous vandaan komen, ligt Mundekulla. Dit bijzondere cursus- en retreatcentrum verwelkomt mensen van over de hele wereld die hun passie voor natuur, muziek, persoonlijke ontwikkeling, mindfulness en duurzaam eten willen delen. Mundekulla is de inspiratie achter De Dankbare Keuken, waar de liefde voor verse, natuurlijke ingrediënten wordt gevierd.

Gastronomisch Genieten met Lokale Ingrediënten en Wereldse Smaak

De Dankbare Keuken is een eerbetoon aan de rijke oogst van boeren uit de omgeving van Mundekulla. Het kookboek viert wereldse smaken die een lokale inkleuring krijgen. Met meer dan zeventig veganistische en vegetarische recepten biedt het boek een natuurlijke kracht van eenvoud. Stap voor stap word je meegenomen op een culinaire ontdekkingsreis, waarbij je kunt variëren met de recepten naar jouw eigen smaak en voorkeuren. Met dit boek betuig je dank aan de natuur en haar smaakvolle producten.

Over de Auteur Stephanie Verstift: Van Strategisch Consultant naar Chef in de Zweedse Bossen

Stephanie Verstift heeft enkele jaren geleden haar drukke baan als strategisch consultant en docent achter zich gelaten om haar passie voor duurzame ontwikkeling, creativiteit en organisatie in een nieuwe uitdaging te storten. Ze woont nu op het Zweedse platteland en is chef in het restaurant van een van Zwedens meest geliefde retreat centers, gelegen in de betoverende bossen van Mundekulla. Met De Dankbare Keuken deelt Stephanie haar liefde voor koken met verse en duurzame ingrediënten en inspireert ze mensen om bewust en smakelijk te eten.