Ontdek de heerlijke wereld van patisserie met Patisserie!

Wordt een meester patissier met behulp van het ultieme handboek voor iedereen die van zoete lekkernijen houdt. In Patisserie! vindt u meer dan 200 overheerlijke recepten, prachtig geïllustreerd met stap-voor-stap foto's die u helpen bij het bereiden van de perfecte gebakjes. Geschreven met de amateur in gedachten, is dit boek niet alleen geschikt voor professionals, maar ook voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.

De inspirerende auteur Christophe Felder

Laat u leiden door de gepassioneerde meester banketbakker, Christophe Felder, die maar liefst 23 jaar lang chef-patissier was van het chique Hôtel de Crillon in Parijs. Zijn liefde voor bloem, beslag, vanille, boter, specerijen, kleuren en smaken komt tot uiting in dit boek, waarin hij zijn creatieve talent deelt. Met meer dan twintig boeken op zijn naam, waaronder bestsellers zoals Les Meilleurs Macarons en Le Chocolat de Christophe, is Felder een autoriteit op het gebied van patisserie.

Van macarons tot hartige patisserie

In Patisserie! vindt u een grote verscheidenheid aan recepten, variërend van macarons en bonbons tot taarten, brioches en hartige lekkernijen. Leer de geheimen van crèmes, deegsoorten, decoraties en viennoiseries. En de nieuwe, uitgebreide heruitgave bevat maar liefst 80 extra pagina's over hartige patisserie, waarmee u uw culinaire vaardigheden naar een hoger niveau kunt tillen.

Met Patisserie! kunt u genieten van het plezier dat goede patisserie verschaft en zelf de meest prachtige en smaakvolle gebakjes creëren. Laat uw creativiteit de vrije loop en word een ware patisserie-expert!